打造“北肉”平台主产区 朔州:“羊”光大道阔步前行
2025-10-09 20:31:18
龙头企业既是带动当地经济发展的引擎,也是驱动产业链升级的重要力量。在推动羔羊肉产业发展中,朔州通过技术赋能、创新模式助推龙头企业发展,带动传统畜牧业向现代畜牧业转变,进而构建现代畜牧新业态。该市先后涌现出怀仁市金沙滩、朔美羊,右玉祥和岭上、大西口等国家级和省级农业产业化龙头企业;培育出“大材地”“朔美·引羊”“塞外鲜”“大西口”等众多知名品牌;建成了怀仁家兴园、朔美羊、右玉宏宇3个省级肉羊良种扩繁推广基地。
据介绍,近年来,朔州市坚持育链补链强链延链,积极培育肉羊龙头企业,着力打造以饲草种植、良种繁育、肉羊养殖、屠宰加工、熟食加工、羊绒加工、有机肥加工、冷链物流销售为一体的肉羊全产业链,建成了怀仁市羊肉产品可追溯体系和右玉生态羊产业链全程溯源系统平台,全力推进数字技术与羊产业深度融合,不断夯实“北肉”平台主产区建设。截至目前,朔州市拥有肉羊屠宰加工企业21家,年屠宰加工能力600万只,生产速冻分割产品160多种,熟食制品38种。羊肉产品畅销北京、天津、上海、广州、内蒙古、新疆等全国30多个地区和大中城市,并在天猫、京东等电商平台建起了51家旗舰店,实现了线上线下融合销售,市场覆盖面和品牌影响力持续扩大。
“一县一业”肉羊养殖示范基地县、首批国家级农产品质量安全县、农业农村部向全国推介的“一县一业”农产品加工发展典型、羔羊现代农业产业园列入全省第一批20个现代农业产业园……怀仁市快速发展的羔羊肉产业,正是朔州市推动羔羊肉全产业链发展的生动实践。全产业链日趋完善,如何进一步扩大品牌影响力、提升市场竞争力,成为朔州羊产业高质量发展的关键课题。从2018年开始,朔州连续成功举办了八届山西·怀仁羔羊肉交易大会,通过品牌推介、产销融合、合作洽谈、项目签约等活动,达成意向签约金额由2018年的8.58亿元上升到2025年的58.1亿元,不仅打通了全市羊产业发展“快速路”,提升了朔州“北肉”平台主产区功能,还推动形成了“区域+企业+产品”的品牌矩阵。
“地理标志具有区域公用性,挖掘并发展区域地理标志,运用其自身独特的文化基因,不仅可为其所在区域培育出优势特色产品,还能进一步推动形成产业集群。”朔州市农业农村局负责人介绍。在实际工作中,朔州市通过运用地理标志特色品牌,整合区域农业生产要素资源,进一步强化羊肉品牌建设、提升羊肉产品竞争力,推进全市羔羊肉产业提档升级。“右玉羊肉”经国家农产品地理标志价值评定,品牌强度817、品牌价值为9.67亿元;“怀仁羔羊肉”经国家地理标志产品品牌价值评定,品牌强度806、品牌价值达46.78亿元。从智能牧场到现代化加工车间,从电商直播间到百姓餐桌,如今,一只羊的“故事”,持续在朔州大地生动上演,而这条不断延伸的产业链已成为带动农民增收、推动乡村振兴的重要力量。